Wir wählen die Mitarbeiter, die in unseren Restaurants arbeiten, nur dann aus, wenn sie im Besitz der entsprechenden Anforderungen in Bezug auf Qualifikation, Fachwissen und Erfahrung in vergleichbaren Job sind, ganz gleich was auch immer ihre Arbeit bei uns ist. Außerdem organisieren wir in regelmäßigen Abständen Fortbildungskurse mit besonderem Augenmerk auf Themen, die den Produktionszyklus von Nahrungsmitteln und die Sicherheit am Arbeitsplatz betreffen.

Neben der gesetzlich vorgeschriebenen Zertifizierung, die mit der Nummer 18001, haben wir schon seit jeher Schulungsprogramme durchgeführt, die wir in jedem Fall als integralen Bestendteil des Prozesses betrachten, der zur Erlangung der Zertifizierung notwendig ist.

Aber unsere Aufmerksamkeit ist in diesem Sinne nicht nur auf die gesetzlichen Anforderungen beschränkt, denn wir organisieren in regelmäßigen Abständen die Ausbildung und Umschulung, mit besonderem Augenmerk auf Themen, die den Produktionszyklus von Nahrungsmitteln und die Sicherheit am Arbeitsplatz betreffen.