Nous considérons les enfants comme des clients à part entière, ils sont juste un peu spéciaux. Nous estimons qu'il est important de respecter leurs goûts et leurs exigences. C'est la raison pour laquelle nos menus se composent de repas légers, nourrissants, savoureux et riches en aliments indispensables pour la croissance.

Dans les 40 écoles et plus que nous servons, nous pensons que les ingrédients doivent être de première qualité et convenablement conservés, c’est pourquoi nous ne manquons jamais de produits biologiques et à km 0.

Nous sommes encore plus attentifs à l'hygiène en la garantissant pour chaque phase de la transformation et de la conservation des produits, pour les soins du personnel et pour le nettoyage des locaux.

Nous n'oublions jamais que nos jeunes clients ont constamment besoin d'attention. C'est pour cette raison que nous choisissons des personnes dotées d’un grand sens du devoir professionnel et d’une bonne prédisposition pour les relations humaines. Nous respectons les traditions alimentaires des enfants appartenant à des ordres religieux différents et nous sommes particulièrement attentifs sur les aliments interdits aux enfants atteints de pathologies exigeant des restrictions alimentaires précises.

Enfin, pour garantir au maximum leur santé et leur sécurité, nous organisons des cours pour le personnel et les enseignants, visant à apprendre les manœuvres de désobstruction anti-suffocation et l'utilisation des défibrillateurs.