Nous ne connaissons qu'une seule recette pour assurer des standards de qualité élevés et un service impeccable : la valorisation des personnes, collaborateurs ou clients, car nous sommes convaincus que le facteur humain est essentiel dans la réussite de tout projet. Ce sont les personnes qui préparent un service irréprochable, les personnes qui rendent un repas agréable, les personnes qui sont nos hôtes.

C'est pour cette raison que nous investissons sur la formation de nos ressources humaines - avec un plan de formation standard destiné à tous les professionnels de l'entreprise - en mettant l'accent non seulement sur les compétences techniques, mais aussi sur la disponibilité et l'aptitude à la relation avec la clientèle.

Nous disposons d'un groupe important et qualifié de collaborateurs, ressources hautement spécialisées qui, dans la plupart des cas, travaillent directement avec nos clients.