Pour faire en sorte que le moment du repas soit vraiment un moment de détente, nous essayons que le temps mis à la disposition de nos clients ne soit pas perdu en files et attentes pour terminer les procédures de paiement. C'est pour cette raison que nos restaurants sont équipés pour recevoir les systèmes de paiement les plus répandus et ils permettent, surtout, de profiter de la « monnaie électronique », une carte prépayée facilement rechargeable selon des modalités convenues avec l'entreprise cliente. Une opportunité pour accélérer les passages à la caisse et, dans le cas des écoles, de surveiller les consommations de nos jeunes hôtes.

Innovation